Диета на Дюкан

7 Септември 2025

Много скоро ще дойде прекрасно време за пробуждането на природата. В топлите пролетни месеци, аз толкова искам да сменя пухкаво яке с елегантно палто със строг силует, да оставя вълнени панталони в далечния ъгъл на шкафа и да сложи къси поли, да тесни дънки и да подчертае стройната талия на върховете. И във всички тези текстове има само един проблем. Пролетта трябва да бъде посрещната тънка. Възможно ли е бързо да отслабнете до момента, в който снегът се стопи? Разбира се, можете. .

Днес ще говорим за един от най -бързите и ефективни начини за отслабване, диета Пиер Дукан. Да, да, според метода на този диетолог редовно стига до формата на Дженифър Лопес, Жизел Бъндхен, Кейт Мидълтън и Пенелопе Крус. И днес ще ви разкрием научната работа на френския маестро за това как да ядете, какво да отслабнете и да поддържате форма в продължение на много години.

От историята на диетата

Преди повече от 30 години невролог по професия Пиер Дукан реши да помогне на приятеля си да се справи със затлъстяването и да развие протеинова диета. Само за 5 дни от новия хранителен режим един приятел падна повече от 2 килограма, а през следващите 3 дни - 1,5 килограма. От този момент Дукан започва да подобрява диетата и успя да създаде силова система, която е ефективна не само за отслабване, но и за запазване на отлични резултати.

Каква е същността на диетата на Дукан?

Тази диета с ниско съдържание на въглерод не ни принуждава да гладуваме и не налага ограничения на броя на консумираната храна всеки ден. Единственото, което се изисква от отслабването, е да преразгледате менюто си в полза на протеиновите продукти.

Също така, при спазване на диетата на Дукан на всички етапи, трябва да се спазват няколко прости правила:

Пийте 1,5-2 литра течност дневно.
Изключете мазнините и майонезата от менюто.
Намалете количеството сол, заменяйки я с различни ароматни подправки.
Всеки ден има 2-3 супени лъжици овесени трици.
Водете мобилен начин на живот. Например, ходете по -често, изкачвайте се по стълбите пеша и правете упражнения.

Етапи на диетата

Известната диета включва четири последователни етапа. Първите две фази ще помогнат за намаляване на теглото и две крайни фази - за да се консолидира резултата и да остане тънък за дълго време.

Подлежи на диетата, първия път, когато ще трябва неочаквано да ограничите диетата си, оставяйки изключително протеинови продукти на вашата маса:

Месо с ниско съдържание на мазнини: домашни птици, говеждо, свинско, бекон;
риба и морски дарове;
пилешки и пъдпъдъци яйца;
нискомазни млечни продукти;
Сиренето тофу.

Етап 1. Атака

Всичко започва с активна борба с излишно тегло. Дюкан предлага да „атакува“ мразеше килограми с протеини.

Списъкът на продуктите, разрешени по време на диетата, включва 72 протеинови позиции. Ако покажете малко изобретателност, е напълно възможно да направите невероятно вкусни ястия от тях. Основното е да обърнете внимание на съдържанието на мазнини в продуктите и да изберете позиции с ниска мазнина.

Защо диетологът препоръчва консумация на протеинови продукти? Всичко е просто. При храносмилането си тялото прекарва повече сили и съответно калории, които се съдържат в самите протеини.

Приблизителното меню на "атаката" за деня изглежда както следва:

Закуска: Омлет от яйца и мляко, чай или кафе;
Обяд: пилешко филе, изпечено във фурната, зелен чай;
Следобедна закуска: скариди, миди или други морски дарове, резен сирене;
Вечеря: Риба, нискомаслен кефир.

По правило, на първия етап хората отслабват с 1,5-4 килограма.

Продължителността на „атаката“ зависи от броя на излишните килограми: ако излишното тегло не надвишава 20 кг, достатъчно е да се проведе тази фаза в рамките на 3-5 дни. Ако излишното тегло е 20-30 kg, по-добре е да го „атакувате“ с протеини за 5-7 дни. И за тези, които имат повече от 30 допълнителни килограма, се препоръчва да се придържат към протеиново хранене в продължение на 7-10 дни.

Етап 2. Круиз

Много диетолози наричат тази фаза етап на редуване. На втория етап 28 вида зеленчуци се добавят към 72 протеина, а новите вкусови нотки се появяват в менюто за отслабване. Във фазата на „круиз“ пациентът се оставя да яде домати, краставици, чушки и други зеленчуци с нискокалории. Можете да правите салати от пресни плодове, както и да ги готвите и печете.

Както в първата фаза, не можете да се ограничите в броя на разрешените продукти. Всеки ден е важно да се редуват протеини и зеленчуци (зеленчуци с протеини).

Приблизителното меню „Круиз“ за деня изглежда както следва:

Закуска: Пакет с ниско съдържание на сирене със зелен чай със зелен чай;
Обяд: Задушено зеле с шунка с ниска мазнина;
Следобедна закуска: салата от салата от листа и разрешени зеленчуци, подправени с кисело мляко;
Вечеря: Нарязани с ниско съдържание на мазнини Beefsteks, изпечени със зеленчуци.

Продължителността на фазата на круиза до голяма степен зависи от загубата на тегло в етапа на атака: един -слаб килограм е 10 дни от втората фаза през първия период.

Етап 3. Фиксиране

В тази фаза отслабването трябва постепенно да се върне към обичайната диета.

Разнообразие от зърнени култури, хляб, ориз, макаронени изделия, направени от твърди, растителни масла, картофи и, разбира се, всички плодове, с изключение на гроздето, могат да бъдат добавени към вече познато и любимо разрешено меню. Ducan също препоръчва 2-3 малки лъжици мед всеки ден. Един ден в седмицата трябва да бъде напълно посветен на протеиновите храни.

Приблизителното меню за деня в етапа на фиксиране изглежда както следва:

Закуска: Вила сирене касерола, зелен чай;
Обяд: Рибна супа, парче пълнозърнест хляб с трици;
Следобедна закуска: плодове;
Вечеря: Задушени зеленчуци, печено говеждо месо с ниско съдържание на мазнини.

Фазата на консолидация може да продължи от 10 до 30 дни, в зависимост от това колко килограма е успяла да отпадне жената.

Етап 4. Стабилизация

Четвъртото, завършваща диета Ducan фаза, включва три основни правила:

Един ден в седмицата трябва да бъде посветен на „атаката“ и само протеинови продукти;
Яжте три супени лъжици овесени трици всеки ден всеки ден;
Водете мобилен начин на живот: За да предпочетете асансьорите на стълбите, ходете повече пеша.

Приблизителното меню за деня във фазата на стабилизиране изглежда както следва:

Закуска: Палачинки от брашно от овесени ядки с извара сирене и ягоди;
Обяд: Супа от елда с пиле, салата без зареждане с гориво, няколко парчета хляб с трици;
Закуска: зелен фасул с чесън, парче сирене и домат;
Вечеря: Риба, изпечена с лимон, плодова салата.

Продължителността на фазата зависи от желанието да останете във форма и да се чувствате по -добре. За мнозина периодът на стабилизация продължава цял живот.

Както можете да видите, ефективната диета на Ducan ще позволи не само да отслабне и да се чувства по -добре, но и да овладее нови, вкусни и здравословни ястия, които дори след отслабване могат да зарадват близките. Време е да овладеете няколко зрелищни рецепти за фазата на атака.

Cutlets "Milla"

Нуждаем се от:

Добив на говеждо месо 7,5% мазнини - опаковки 400 грама;
Лук - 1 лук;
Лъжица пшеница или ръжен трици;
Подправки: изсушен чесън, черен пипер, сол - на вкус;
Обезмаслено мляко - на вкус;
Супена лъжица растително масло.

Смесете всички горепосочени съставки и оформете малки котлети. Смажете тигана с четка с масло (вземете много малко олио), загрейте и загрейте котлетите в минутата на всяка страна на силен огън.

След това поставете котлетите в керамична форма с един слой и изсипете мляко, така че да скрие месото. Захранване, докато се готви.

Пикантни колбаси

Нуждаем се от:

Пилешко месо 5% мазнини - опаковки 400 грама;
1 лук;
1-2 скилидки чесън;
1 яйце;
Подправки: Остра куркума, носене, черен пипер, сушен чесън и сол на вкус.

Смесете всички съставки с блендер. Разстелете хранителния филм на масата, поставете сместа в него. Извийте филмите под формата на колбаси и плътно завържете краищата с кухненска нишка. Поставете ароматен полу -финиран продукт във фризера. Вземете и гответе пикантни колбаси във филма, ако е необходимо.

Трудно ли е да се наблюдава диетата на Дукан?

Всъщност само преди 15 години диетата на Дукан щеше да отнеме много време от жените. Те ще трябва да търсят месо с ниско съдържание на мазнини от различни сортове, да помислят за нови вкусове, за да не „се счупят“ от глада на въглехидратите.

За щастие днес говеждо месо, пилешко месо, пуйка и свинско месо под формата на пържоли, мляно месо, кюфтета, винтове, табла, гулаш, колбаси и котлети се предлагат за всички. В каталога на месните продукти на различни марки можете да видите обезмаслено месо и във всяка фаза на диетата на Дюкан можете да създадете ястие за себе си, не по -лошо, отколкото в Бъкингамския дворец.

Бон апетит!